Ici, je voudrais vous présenter comment éplucher des pommes de terre avec des brosses dans deux conditions différentes.1, Peeling résidentielPeler les pommes de terre ou les carottes avec une brosse est un excellent moyen d'enlever rapidement et efficacement la couche externe de la peau. Voici les étapes pour le faire :Lavez soigneusement les pommes de terre ou les carottes pour enlever toute saleté ou débris.Remplissez un grand bol d'eau froide et ajoutez les pommes de terre ou les carottes dans le bol. Laissez-les tremper quelques minutes pour adoucir la peau.Prenez une brosse à rouleau propre et roulez-la fermement sur la surface de la pomme de terre ou de la carotte, en appliquant une pression uniforme au fur et à mesure.Passer le pinceau sur toute la surface de la pomme de terre ou de la carotte en prenant soin d'enlever toute la peau.Rincez la pomme de terre ou la carotte sous l'eau froide pour enlever les restes de peau.Utilisez un couteau à éplucher pour enlever les taches ou les imperfections restantes.C'est ça! Vous avez maintenant des pommes de terre ou des carottes parfaitement épluchées prêtes à être cuites ou utilisées dans vos recettes préférées.2, Peeling commercialPour le peeling commercial à l'aide d'un brosse à rouleau, le processus est un peu différent et implique un équipement spécialisé. Voici les étapes :Commencez par laver les pommes de terre ou les carottes dans une grande baignoire ou un évier pour enlever toute saleté ou débris.Placez les légumes dans une machine à éplucher commerciale équipée d'une brosse à rouleau. Ces machines sont généralement utilisées dans les cuisines commerciales ou les installations de transformation des aliments.Allumez la machine et ajustez les paramètres de vitesse et de pression en fonction de la taille et du type de légumes à éplucher.La brosse rotative tournera et frottera la surface des légumes, éliminant efficacement la couche externe de la peau.Une fois l'épluchage terminé, les légumes seront éjectés de la machine, prêts pour un traitement ultérieur ou une cuisson.Il est important de noter que les machines à éplucher commerciales peuvent être dangereuses si elles ne sont pas utilisées correctement, il est donc essentiel de suivre toutes les instructions de sécurité et de recevoir une formation appropriée avant de les utiliser, et le plus important est que la brosse à rouleau fasse un équilibrage dynamique.